Zwischen Gastfreundschaft und Stadtleben!

00:00:02:

00:00:06: Wir sind heute zu Gast in Rostock, und zwar Scan-Hotels.

00:00:10: Stadthafen heißt das Hotel worüber alle hier gerade reden.

00:00:16: Der Chef hier ist Daniel Buja.

00:00:17: Herzlich willkommen beim Podcast.

00:00:20: der Hausblick von Scannhaus Marlowe.

00:00:22: Hallo Anzürich!

00:00:23: Herzlich Willkommen.

00:00:23: Ich

00:00:23: denke als erstes lüften wir das Geheimnis warum wir zusammensitzen.

00:00:27: was genau ist deine Funktion?

00:00:29: Was verantwortest du?

00:00:31: Ich habe das große Glück, die Scan-Hotels repräsentieren zu dürfen.

00:00:34: Also bin so... ich vergleiche das immer gerne mit einem Orchester.

00:00:37: also wenn ich meinen Team so sehe, die können alle die Noten wissen wie man jeder seine Rolle spielt und es braucht mal irgendjemanden die die Menschen zusammenbringen.

00:00:46: Und man könnte jetzt Dirigent sagen Wenn ich Künstler wäre, bin ich aber nicht General Manager und somit verantwortlich für unsere Scan-Hotels hier in Rostock.

00:00:54: Wenn man nach Rostok kommt, vielleicht auch ein sehr schönes Hotel sucht was nicht direkt in der Strandlage ist, kommt man an den Scan-hotels gar nicht vorbei.

00:01:06: Vielleicht beschreibt mal kurz... Ein Haus hat schon etwas längere Traditionen in der Stadt, in der City

00:01:13: In der City.

00:01:14: So heißt es nämlich das Genn Hotel-City seit zwanzig Jahren Gastgeber hier in der Stadt, wohl bekannt und wenn man viele Stammgäste hat und wir sind in einer glücklichen Lage dass das so ist dann kann man wohl behaupten dass man irgendwie angekommen ist und so verstehen wir uns eigentlich auch immer als Gasgeber her in der statt, dass wir nicht wie so ein Ufo gelandet in einer Stadt da sind und dann ist man irgendwie für Reisende da und hat sonst keine Funktion sondern wir möchten Gastgebers sein.

00:01:43: Reisen und Rostocker ist immer das geflügelte Wort, was wir dazu sagen.

00:01:48: Und so sehen wir es auch.

00:01:50: Das ist unsere Gastronomie, speziell dass Kai-Fürzig oder auch die Ruftorbar ist für Gäste, die bei uns übernachten oder die halt aus der Region stammen und das möglicherweise auch sehr gut angenommen.

00:02:01: Oder wenn wir zum Beispiel unser Bransch an jedem Wochenende... ...das ist ein Angebot, was glücklicherweise sehr gut angenommen wird.

00:02:07: oder einmal ganz besonders im Jahresverlauf der Balleger was ganz bewusst für die Region als Veranstaltung ins Leben gerufen wurde, damit wir klar zeigen.

00:02:17: Wir sind für euch da seit unserer

00:02:18: Gäste.".

00:02:19: Bevor jetzt Leute schreiben oder Anrufe kommen und sagen warum zur Hülle unterhalten?

00:02:26: Man kann es ja fast schon hören.

00:02:28: Scan Hotels, Scan House Marlowe hat einen Ursprung.

00:02:31: das ist unser Inhaber und unser Gründer Friedemann Kunz mit der Friedemmann-Kunz-Familien Stiftung dahinter.

00:02:38: da haben wir schon öfter mal mit ihm drüber gesprochen über die Hotels und aus dem Hotel noch nie.

00:02:43: Das heißt eine ganz klare Verbindung.

00:02:45: unter anderem hat er den Namen City oder Stadthafen sogar selber darunter geschrieben unter das neue Logo ne?

00:02:51: Das tatsächlich so als wir die Aufgabe bekommen haben Das Glück hatten, dass wir eine eigene Marke aufbauen dürfen.

00:02:58: Also sprich das Team was in diesem Haus schon viele Jahre tätig ist war ein bisschen die Frage wie gestaltet man dieses Logo?

00:03:06: und ich persönlich finde tatsächlich, dass unser Inhaber Friedemann Kunst das ein Stückchen weit verdient hat weil er hat das aufgebaut.

00:03:12: dieses Unternehmen und erster ehrlich gesagt habe ich eigentlich fast als zu bescheiden diesen Kontext kennengelernt.

00:03:20: dann er wollte da gar nicht so großartig drin stattfinden.

00:03:23: natürlich es irgendwie nicht sympathische so eine Marke, wenn man zu plakativ sah wo das her kommt und so weiter.

00:03:29: Und da waren wir auf der Suche wie man irgendwie mit kleinen Zeichen das vielleicht auch nur eingeweihte Wissen entsprechend doch einen Bezug zu der Person schaffen kann die alles mal ermöglicht hat oder dahinter steht.

00:03:44: Das ist tatsächlich der Schriftzug City Stadthafen oder was auch immer vielleicht in Zukunft mal stehen wird.

00:03:53: Scan Hotel City, das ist das neue Hotel.

00:03:56: Das ist sozusagen wo man unbedingt einmal sein muss um das ganz ganz neue Baby der Gruppe sich anschauen zu dürfen.

00:04:04: vielleicht mal eine kurze Beschreibung wo wir gerade zu Gast sind?

00:04:07: Das Scan Hotel Stadthaufen ist ja wie beschreibt man es am besten ich sage immer sehr gerne ein urbanes Ressort klingt jetzt vielleicht ein bisschen doll im Marketingsprech aber eigentlich ist es das.

00:04:17: Wir sind mitten in der Stadt.

00:04:19: Ich habe die Innenstadt, ich habe die pulsierende Straße auf der einen Seite des Hauses und ich schreite einmal durch den Eingang in den Innenhof und ich sehe eine Schilfkante, ich seh Wasser... ...ich sehe aber auch beeindruckende Architektur und genau diese Gemengelage bringt diesen Charakter her das urbanen Ressort aus.

00:04:39: Sprich du kannst teilen im Leben am Puls der Stadt und relaxen.

00:04:45: Wo es sich richtig gut zeigt ist die Frühstücksterrasse.

00:04:48: Du sitzt in der Morgensonne, überdacht deswegen wahrscheinlich von April bis Oktober ziemlich sicher und genießt dein Frühstuck als wärst du in einem Urlaubshotel, gehst ein paar Meter weiter und bist am Puls der Zeit mitten in der Stadt.

00:05:04: Genau hoch.

00:05:07: Das Ranking, ich weiß nicht ob ich diese Reihenfolge auch so wählen würde.

00:05:12: Andersrum.

00:05:13: Aber wirklich ein hochklassiges Hotel mit besten Service also ringsum lohnt sich einfach.

00:05:18: und wir beide erzählen jetzt noch ein bisschen die Geschichte was das mit der Friedemann-Kunst-Familien-Stiftung zu tun hat.

00:05:24: Das ist der Neubau, der Friedemann-Kunst-Familien-Stiftung.

00:05:28: Wir haben das schon öfter mal erzählt, dass praktisch die Erfolgsgeschichte von Scanhouse weitergeführt wurde und für die nächsten Generationen auch gesichert wird.

00:05:37: Und jetzt hat man es physisch vor sich – schön Restaurants, supermoderne Zimmer!

00:05:43: Und im Prinzip ist es ja wie so eine Markteinführung.

00:05:45: Man muss erst einmal darüber erzählen was einen wirklich erwartet.

00:05:48: Unter anderem gibt's noch eine Verbindung nach Marlowe, die flüssig ist ne?

00:05:52: Das ist das Bier genau.

00:05:53: Es läuft aus allen Hinnen, nicht ganz aus allen Hin, sondern wir haben hier Marloa und Friends ganz besonders bei der Neue Öffnung die in den nächsten Tagen im vierzehnten Vierten vor uns steht dass unser Bier bei Marloan Friends kommt.

00:06:09: Ganz klarer Bezug dazu aber gibt mir mal die Gelegenheit noch ganz kurz was zum Hotel sagen zu können.

00:06:15: denn unser Eigentümer der steht ja mit seinem als Person vor dem Unternehmen.

00:06:22: Also er gibt das Gesicht dazu und ich glaube, wenn Menschen das tun und wir beide tun es ja ganz genau so dann unterschreibt man auch mit seiner Persönlichkeit und wahrscheinlich gibt man sich dann auch ein ganz kleines bisschen mehr Mühe bei dem einen oder anderen als wenn es in irgendeiner Weise ein programmiertes Konzept wäre was in jeder Stadt zu finden ist.

00:06:43: Und das macht einen ganz großen Unterschied neben der Terrasse, von der ich gerade schon sprach.

00:06:48: Würst du dir im Haus viele Kleinigkeiten erleben?

00:06:51: Die einzelt betrachtet nichts Bedeutendes sind aber...

00:06:54: Nicht zu sehen.

00:06:55: so einfach!

00:06:57: Mag sein richtig

00:06:58: nicht zu finden

00:06:59: Aber wenn du beispielsweise in die Bibliothek gehst dann kannst du dir eine Schallplatte aus dem Regal nehmen und kannst dich auf einem Plattenspieler legen und einfach mal rein lauschen.

00:07:08: Natürlich ist Spotify bequemer, aber da sind Geschichten dahinter.

00:07:11: Und die ganz besondere Geschichte ist diese Mecklenburg-Vorpommern gepresst.

00:07:14: Und das Unteramt in der Taylor Swift Platte hier aus Mecklmurg-Vorpommern stammt, das ist meist dem meisten nicht bekannt.

00:07:20: Gleiches gilt für die Bücher, die in einer Bibliothek zu finden sind.

00:07:24: Die sind auch ausschließlich in Mecklemburg Vorpommern gedruckt.

00:07:28: Das ist so der ganz klare Bezug den wir gestalten möchten.

00:07:31: Oder wenn wir in den Spa-Bereich gehen, kennst du das?

00:07:33: Du hast einen Saunagang.

00:07:35: Dann möchtest du deine Ruhe haben und lösen möchtes.

00:07:39: Der andere, der auch da ist im Raum, dann möchte er aber gerade mal plaudern, weil ihm halt so ist!

00:07:44: Und wir sind der festen Überzeugung dass ein Aufenthalt in einem Hotel gar nicht dadurch beeinflusst wird ob die Wand blau grün oder die Möbel so ausschauen sondern die anderen Menschen die da sind, die machen den Unterschied.

00:07:57: Zurück zu diesen Räumen.

00:07:58: bei uns gibt es einen Flüsterraum Plauderfreund sich verständigen und der Andere kann lösen.

00:08:04: Und das haben wir in vielen, vielen Bereichen so weiter gedacht, sodass Puzzleteil um Puzzle Teil dann entsprechend ein Bild ergibt was wohlbefinden und tolle Erlebnis über uns im Hause entsprechen.

00:08:15: ja möglich.

00:08:16: Das Ganze ist nur möglich wenn du tatsächlich auch einen Investor oder Partner hast, der sagt dass es mir wichtig, dass es gut ist weil ich stehe da mit meinem eigenen Namen dahinter wie als Unternehmen stehen dahinter gehen gerne an Rechenschaft, ob es Menschen gefällt bei uns oder vielleicht auch nicht.

00:08:33: Ich glaube aber erstes ist der Fall.

00:08:35: die Menschen fühlen sich wohl und so spiegeln sie es zu uns auch.

00:08:38: Das Bier haben wir schon mal kurz erwähnt.

00:08:40: Die Hausbauherrennen von Scanhouse Marlow sind ja regelmäßig für ihren wichtigsten Tag wo Sie das Haus praktisch bemustern im Reknitz-Tal Hotel in Marlow.

00:08:52: also da geht's schon mal los.

00:08:54: viele können da auch schon Malower Pilz probieren zum Beispiel, wie auch dann hier.

00:09:00: Aber lass uns mal kurz auf der Speisekarte bleiben.

00:09:03: Auch da spielt die Region ja eine ganz große Rolle.

00:09:07: Man kann da die ganze Region auch mal erschmecken mit besonderen Dingen, die es in keinem Ressort oder sagen ich mal einen Kettenhotel geben würde.

00:09:19: Vielleicht ein paar Beispiele?

00:09:21: Wir haben zwei Restaurants gerade hier an dem Standort und wir haben ein.

00:09:25: drittes ist das Kai-Fürzig Und das Kai-Fürzig, das hieß früher mal Osteria.

00:09:31: Dann kamen die Leute und sagten, wir nehmen so eine große Pizza usw.

00:09:34: Das hatten wir nicht?

00:09:35: Wir können das auch nicht.

00:09:36: Wir sind keine Köche für mediterrane Kost.

00:09:39: Das ist nicht so.

00:09:41: Da haben wir lange überlegt, mein Spiel.

00:09:42: machen wir das in ganz klarem Bezug zu Rostock, ganz klarer Bezug zur Region.

00:09:48: Und dann ist es das Kai-Fürzig geworden, also die Kai-Kante und unser Hausnummer.

00:09:52: so kreativ fahren wir.

00:09:53: Also Kai-fürzig als Konzept mit einem regionalen Restaurant hier etabliert und der Zuspruch gibt uns Bestätigung und hat uns stark motiviert, dann in diesen beiden neuen Restaurants ebenso zu arbeiten.

00:10:05: Dort haben wir nicht Tapas sondern Happen von hier und dass sind halt wirklich regionale Happen!

00:10:10: Von der Fleischerei Keding aus Balsilze ob Sonnenmürozischern Produkte sind, also das was du nur hier im Norden authentisch und ehrlich danach bekommen kannst.

00:10:19: Und das gibt es im Strand, da haben wir unsere Fischuppe und in unser Bier.

00:10:22: dem zweiten neuen Restaurant glaube ich und das wird glaube ich richtig Spaß machen sind unsere Planken.

00:10:29: die gibt es in Längen von vierzig Zentimetern bis zu ein Meter zwanzig und wenn wir beide zusammen Platz nehmen nehmen wir natürlich die Vierziger Planke vielleicht die Sechziger so aber sind's acht Leute.

00:10:41: Also umso mehr Hände dazu langen von diesen Happen, die man mit den Fingern einfach so wegnascht.

00:10:47: Umso länger sollte die Planke sein und so unkompliziert und einfach und sympathisch stellen wir uns das vor.

00:10:52: Acht Leute neben Platz!

00:10:54: Wir haben ein bisschen Appetit.

00:10:55: Mensch wie wär's?

00:10:55: Mit einer Planke Käse schinken Wurst vegetarisch was auch immer die Leute dann entsprechend mögen.

00:11:00: Und da greift man zu und da schmeckt man dann die Region bei dem Produkten wo wir es gut können.

00:11:04: Bei Käse sind wir nicht ganz so gut hier im Norden.

00:11:07: Da holen wir dann das dazug was was so richtig gut schmeckt Aber gerade Fisch, Fleisch, Schinken.

00:11:14: Das können wir richtig ordentlich und das wird man so finden können.

00:11:17: Und das Brot kommt natürlich aus?

00:11:19: Malo!

00:11:20: Passt in der Weise dass wir da auch noch einen ordentlichen Bäcker haben und er macht tatsächlich ein richtig gutes Brot.

00:11:24: Wir hätten das auch von Sonsburg geholt Das Brot ist da.

00:11:29: Wir haben aber zum Beispiel auch aus der Familienbeckerei Piller in München, wird es die Brezeln geben, weil das sind die besten Brezel, die wir haben finden können und da sind sehr froh oder ein Deal gefunden zu haben dass das dann entsprechend hier in den Norden kommt um bei uns nicht irgendwelche beliebigen Großhandler mit Brezen da sind sondern halt tatsächlich da wo's wohl wahrscheinlich mit am Besten gelingt.

00:11:51: Nürnberg oder München das ist die Wahl!

00:11:53: Wir haben uns für München entschieden und freuen uns daran richtig gutes Produkt zu haben.

00:11:57: spannende Sache.

00:11:58: Jetzt, der Weg den wir beschreiben ist praktisch wie kommen diese Produkte zusammen?

00:12:04: Wo kommen wir her?

00:12:05: ne aus welcher Region kommen wir hier?

00:12:07: das können praktisch auch beide entdecken also praktisch die Gäste die hier in den Scannotels einchecken.

00:12:14: unter anderem was mich noch sehr begeistert hat waren einmal die Schallplatten.

00:12:18: da sind ja wirklich so eine schwarzen runden Dinger wie man es nochmal erklären muss.

00:12:21: die darf man hier auflegen und sogar selber mitbringen notfalls

00:12:25: Mitbringen, richtig?

00:12:26: Kann man.

00:12:26: Wer also einen Platten noch daheim hat aber keinen Player der kann sich hier auflegen und so unkompliziert sehen wir es halt auch kommen her legt die Platte auf kauf mir ein Espresso ab dass ich das auch so ein bisschen als Sinn voll ergibt für uns.

00:12:39: Also wird er dann noch nebenbei da zu sein Und schon passt alles zusammen einfach unkompliciert und stets willkommen.

00:12:45: Ich seh mich Ich habe schon den ganzen Tag sitzen mit meinen Platten.

00:12:49: Also es gibt wirklich ganz viele Details.

00:12:51: unter anderem die Bilder, die man im Hotel sieht sind ja manchmal sehr mit Bedacht gewählt.

00:12:56: bei manchen Hotels hat man das Gefühl nicht so mit bedacht so dass ist austauschbar.

00:13:00: hier erzählen die Bilder dies direkt im Hotelrestaurant.

00:13:04: praktisch gibt und dann auch auf den gesamten Zimmern die Geschichte der Umgebung.

00:13:08: absolut und ehrlich gesagt manchmal Ist das ein bisschen Selbstschutz in Anführungszeichen?

00:13:14: Also unser Gespräch hier wäre wahrscheinlich schon zu Ende, wenn wir keine Geschichten zu erzählen hätten.

00:13:20: Und jetzt wollen wir nicht plaudern über belangloses Zeug sondern tatsächlich über Erlebnisse oder über kleine Besonderheiten die niemals das große Waus sind!

00:13:30: Das will ich gar nicht behaupten Sondern so diese schon angesprochene Puzzleteilchen und so ist es unter anderem auch in der Lobby oder übers Restaurant Arbeitstitel immer an der Wand entlang, denn wenn du hier als Ortsunkundige ankommen solltest dann schicke ich dich einmal an die Wand entlangen und da kannst du dir aussuchen wo du hin fährst.

00:13:47: Nämlich das sind alles Orte in der Stadt Rostock entlang der Warnow, die man auch wirklich besuchen kann.

00:13:54: Und damit es ein bisschen nett ist eine roten Faden darstellt sind diese Bilder immer von der Werno mit einem Wasseranschnitt vorne gestaltet worden so dass du dir vorstellen kennst wie es wohl wäre mit dem Bötchen von hier bis zum Gespensterwald zu fahren.

00:14:08: Also sehr spannend zu entdecken und wir beide machen hier schamlose Werbung.

00:14:12: jetzt für unsere Geschichte.

00:14:14: Das muss man einfach sagen, hier insbesondere was hat Scan Hotels mit Scan House Marlow zu tun?

00:14:21: Da gibt es eine Geschichte dahinter.

00:14:22: das ist die Friedemann-Kunst-Familien Stiftung und der Erfolg, der beim Haus bauen innerhalb der letzten dreißig Jahre Plus entstanden ist wird hier praktisch fortgesetzt.

00:14:32: Wir haben also die Handschrift von Friedemmann Kunst noch entdeckt können Das Bier aus Marlowe.

00:14:37: Und wie muss man es beschreiben?

00:14:39: Also wir gehen jetzt in den Sommer rein, was wird hier passieren?

00:14:43: Man kann auch sagen, wir sind hier in bester Umgebung.

00:14:46: Das Aida Headquarter ist hier praktisch direkt vor der Tür die bekannte Firma Santo Jean und wenn man nach links guckt, da geht da im Prinzip die Stadthafenkantelos mit vielen Restaurants, mit den Speichern unten große Bummelwegende Prominade.

00:15:02: Wie stellt man sich das jetzt im Sommer zwanzig, sechsundzwanzig vor?

00:15:05: Was wird hier wohl passieren?

00:15:06: Fragezeichen?

00:15:08: Ja wenn ich das beantworten würde.

00:15:09: aber unsere spannende ist es natürlich.

00:15:11: Aber die Idee und so haben wir auch das Gebäude oder auch die Ausnahanlagen gedacht Ist so dass du an diesen Ort kommst.

00:15:20: Nicht weil wir gesagt haben, wir stellen da mal eine Bank hin oder kannst du drauf sitzen sondern wollen die Bühne die wir hier so gestalten auf der unsere Gäste ja die Hauptrolle spielen so funktioniert dass Du andere freundliche Menschen hier findest.

00:15:34: und das ist glaube ich der Grund warum man an einen Ort geht.

00:15:38: Und so ist es auch gedacht, also unser Innenhof da sind Banker.

00:15:42: Da sind Sitzstufen wo ich Platz nehmen kann ohne was zu verzerren sondern wir wollen hier einen Ort der Begegnung kriegen und gerade das unser Bier ist auch so gedacht für dein Ellbogen.

00:15:53: auf der Theke wird immer ein Platz da sein.

00:15:55: Wir wollen diesen Prozess haben sie reserviert So diese erste Barriere dass irgendwie ganz gruseligerweise in der Gastronomie so Einzug gehalten hat aus Gründen, aber das wollen wir versuchen ein bisschen rauszunehmen.

00:16:08: Sondern wir wollen einfach so unkomplizierte Gastgeber sein sehr gerne sogar die Stammkneipe im positiven Sinne und nicht mit Rauchwolke, die aus der Tür quillt.

00:16:19: Das ist so das, was hier stattfinden wird.

00:16:21: Und wenn die Menschen das so annehmen wie wir das glauben dann wird es hier tatsächlich ein Ort sein, in dem irgendwie immer etwas los sein wird ohne dass wir hier einen Party Hotspot gestalten.

00:16:32: Das ist gar nicht aber gutes Stichwort Party Hortspot.

00:16:36: Wir fangen dann im Mai auch an.

00:16:38: immer am zweiten Mittwoch des Monats wird es die unser Bier Beats geben gar nicht laut sondern einfach so einen freundlichen Klangteppich, dass Menschen sagen da ist was ich höre was nette Musik im Hintergrund und Menschen die einander begegnen.

00:16:53: Das ist das was wir gestalten wollen.

00:16:54: Ich glaube

00:16:55: wenn alleine die Leute losgehen, die hier eine Umgebung arbeiten dann wäre es ja schon knallvoll.

00:17:00: kann man sich ganz nett vorstellen also dass die Verbindung die ja architektonisch wie so ne Plaza ist.

00:17:07: Also dieses Hotel öffnet sich praktisch im Innenhof.

00:17:10: dann zu architektonisch wirklich interessanten Punkten in Rostock wie dem Ida-Gebäude, das ist auch einmalig.

00:17:17: Ist es der beste Platz sich das anzugucken?

00:17:19: Vielleicht noch von der Wasserseite?

00:17:20: ne?

00:17:20: Absolut!

00:17:22: Das geht so.

00:17:24: Du sprachst aber jetzt von der Plaza.

00:17:25: ich sagte schon Innenhof.

00:17:26: also du merkst wir sind uns nicht ganz sicher wie wir dann diesen wunderbaren Platz hier bezeichnen wollen.

00:17:31: Das wissen wir auch noch nicht.

00:17:33: Da werden wir die Rostocker auch noch befragen, wie wir diesen Ort hier nennen werden und mal sehen was bei rauskommen wird.

00:17:40: Es gibt so eine oder andere Idee aber Plaza kann es noch nicht sein ich glaube und Innenhof ist irgendwie auch zu

00:17:46: wenig.

00:17:46: Es öffnet sich sozusagen, um es zu beschreiben.

00:17:49: Man kann da gut rumlungern und wahrscheinlich wird immer genug ringsrum passieren, dass man sich da einfach hinsetzen kann und ein bisschen gucken kann.

00:17:57: Das ist ja ein menschliches Bedürfnis.

00:17:59: Kurz was zu den Zielgruppen?

00:18:01: Also rausgekriegt also Geschäftsreisen der Herzlich Willkommen die praktischen große Bedürfenisse haben nach sehr hoher Qualität und zügiger Abfertigung.

00:18:12: wer soll noch kommen, wer darf noch kommen?

00:18:16: Am besten, wir setzen uns im Freitagabendach bei uns in den Hotel-Lobby.

00:18:20: Das

00:18:20: ist bereit?

00:18:21: Absolut sehr gerne!

00:18:23: Und das ist genau was ich so liebe an unseren Hotels... ...das ist ein Treffpunkt von allen Menschen.

00:18:29: Also ganz klar natürlich einen gewissen Anspruch, den man an sich selbst hat.

00:18:34: Dass man sagt nein ich mag eine gute Gastlichkeit Ich mag ein schönes Ambiente ohne dass es kompliziert ist.

00:18:40: also Luxus ist bei uns nicht zu finden und wir wollen auch bewusst keinen Luxus offerieren.

00:18:45: das ist einer ganz anderen Segment.

00:18:47: Sondern du sagst so ein gutes Wohlbefinden im netten Ambiente.

00:18:51: Das ist das was wir offerieren wollen.

00:18:53: Und wer fühlt sich durch angesprochen?

00:18:56: Generationsübergreifend.

00:18:57: Freitagnammerdach, du hast die Großeltern mit den Enkelkindern und du hast den Geschäftsreisenden der seine Frau begrüßt, weil sie nachkommt.

00:19:03: zur Geschäfts- reisen sagt das Wochenende bleiben wir gemeinsam an Rostock.

00:19:07: Du hast den Mädelsausflug, du hasst die Gäste, die Hansa oder die Sea Wolves besuchen die Zimmerkonzert gehen.

00:19:15: also ein richtig lustiger interessanter TIEGEL, der eigentlich die gute Gesellschaft unserer Region bis Berlin Brandenburg ganz stark und viele Menschen aus Mecklenburg-Vorpommern, die dann diesen nahe Erholungsgebiet sehr nahe erholungsgebiet an entsprechend nutzen.

00:19:35: festlegen lassen wollen wir uns sozusagen nicht auf eine Zielgruppe, weder auf dem Business Reisen noch auf die Touristen Obtages oder auch sage ich mal Wochen-Touristen.

00:19:45: und es ist auch ne ganz klare Einladung an die Rostocker.

00:19:48: Ich habe zumindest gesehen man darf sogar einfach Frühstücken kommen ohne dass man rumnärft und einfach mal sagt ich hab Lust auf ein besonderes Frühstück.

00:19:58: ich komme zu euch

00:19:59: genau.

00:20:00: Und das ist nicht nur beim Frühstück so, sondern daran spielten wir auch in unserem neuen Haus.

00:20:04: Der Zuspruch ist da!

00:20:06: Du kannst aber auch den Fitnessbereich nutzen für tatsächlich einen günstigen Eintrittspreis wenn du nicht eine ganze Mitgliedschaft irgendwo machen möchtest unter zehn Euro hast und ein Eintrett dann wirklich recht ordentlich ausgestattet im Fitnessbereich und der ist nicht im Keller wie so oft, sondern tatsächlich auf dem Dach beteuem Blick über die Varno oder auch im Saunabereich den entsprechenden Ergänzen dazu.

00:20:26: Also viele Angebote für Hotelgäste und Gäste aus der Region.

00:20:31: So, wir haben jetzt ein bisschen einfach Lust und Geschmack gemacht auf ein neues Hotelangebot in Rostock was ganz engs verbunden ist mit dem Hausblick von Scanhouse Marlow.

00:20:42: Und ich kenne das ja von den Hausbauern.

00:20:44: eigentlich als wichtigster Faktor – das sind die Menschen, ne?

00:20:48: Wenn du sagst, du hättest es gerne dass sie sagen herzlich willkommen kommen Sie rein!

00:20:52: Wir haben etwas für euch und nicht haben sie reserviert, dann hängt das ganz viel mit Menschen zusammen, die praktisch in diesen beiden Scanhutels hier arbeiten.

00:21:02: Vielleicht mal eine kurze Beschreibung ans Team?

00:21:04: Das mit Steuers, wir sind ja seit zwanzig Jahren Gastgeber hier in der Stadt.

00:21:10: ich persönlich bin seit über zehn Jahren verantwortlich für dieses Haus und große Teile meines Teams die der Abteilungsleiter sind vollständig seit vielen Jahren am Board Und das spricht für eine Sache, nämlich dass wir in einem Unternehmen sind wo man Dinge gestalten kann.

00:21:29: Schon mal ich habe ja persönlich seit zwei tausend neunzehn ganz intensiv Möglichkeit hier Einfluss auf dieses Haus zu haben.

00:21:36: Das Vertrauen hab' ich geschenkt bekommen von unserem Eigentümer klare Aussage wenn Boja nicht mit einverstanden dann wird es nicht so gebaut und diese Rückendeckung zu haben ist schonmal eine unternehmerische Aussage und da gehört auch bisschen Nerven dazu.

00:21:50: Ich weiß nicht ob ich persönlich das könnte aber gut ich hatte das Glück dass ich's genießen darf Und mein Team, die haben halt Wirt gewirkt.

00:21:57: Der Küchenchef hat seine Küche selbst mitgestaltet.

00:22:00: Gastronomische Leitungen sind alle involviert und unsere Empfangsleiterin Josi Michiel hat ihre Ausbildung bei uns gemacht und ist jetzt in der Verantwortung für zwei Häuser und gestaltet sich die Dinge wie sie sie haben möchte.

00:22:11: Das schafft natürlich Identifikation das bringt Herzblut was du entsprechend ins Unternehmen hinein bringst und dafür steht auch entsprechend dieses Hotel.

00:22:21: Und das ist uns ja ganz bedeutsam und findet sich auch in unseren Markenkleben wieder, wo Menschen wirken um Momente bleiben.

00:22:28: Das ist der Unterschied wenn du hier anrufst dann spricht da jemand mit dir den Namen hat und wenn du schon gelegen dich mal da wirst wird er dich auch wieder erkennen.

00:22:37: Ich glaube dass es ein Wert in unserer schnellen Gesellschaft wo du neben dem Chatbot, der dir vieles abnimm doch echt dankbar bist dass jemand da ist der dir eine persönliche Empfehlung aussprechen kann oder wenn man irgendwas nicht so ist wie es sein soll das man korrigieren kann und dafür stehen wir.

00:22:53: Das macht glaube ich einen spürbaren Unterschied.

00:22:56: Wie kann man uns jetzt kennenlernen?

00:22:58: Man könnte ein Haus kaufen, dann lernt man Scan House Marlow kennen in allen Facetten.

00:23:02: Man könnte über Nachten in einem unserer Hotels oder einfach mal zum Frühstück kommen zu einer After Work Party oder auf einen Bier vorbeikommen und das ist jetzt unsere gemeinsame Einladung.

00:23:13: vielen Dank!

00:23:14: Sehr gerne.

00:23:14: ich freue mich auch viele Besuche.

00:23:16: Das war

00:23:17: Hausblick

00:23:18: der Scan

00:23:19: House Malow Podcast.